青稞粉

地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素，，葡聚糖。 生物医学专家研究认为： 葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。藏医典籍《晶珠本草》《本草纲目》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病，葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。清肠通便，清除体内毒素，对病灶可起到缓解和屏的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 青稞营养素含量，稀有营养成分： 每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg， 核黄素（维生素B2）0.21mg， 尼克酸3.6mg； 维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系、青稞中含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。 青稞中的微量元素对胃酸过多、体内湿毒、糖尿病、高胆固醇、心血管疾病、结肠癌、血脂高、口臭、便秘、免疫力低下、发汗除湿、壮筋益气、下气宽中、止泻、治风湿痹痛、呕逆、腹胀、泄泻、皮肤暗淡视力低下等有明显的治疗效果。
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